豆苗のスプラウト栽培は簡単楽しい&再生栽培も楽しい
2019/05/28
水耕栽培を始める前に、豆苗の再生栽培を試していました。
スーパーで売ってる豆苗を切って水に浸けておくだけのあれです。
再生栽培だと新しい目が生えてくるまで結構時間がかかります。
ネットの解説サイトだと7～10日程度収穫できるなんて書いてあるんですが、気温の関係もあるんでしょうが私がやってみた感じだと2週間目で収穫という感じでした。
これが2週間目ぐらいの写真。わっさわさ伸びてます。
最初の5日間くらいは新しい芽が伸びてこない
何も変化がないから「これ大丈夫なのか？」と心配になります。
「豆の部分は水で濡れないようにしないと腐るから注意」なんてネット記事に書いてあるから水を控えめにしていると、豆苗の上の切断面が干からびていくんで心配になります。
確かに豆の部分が水に浸ると腐りやすくなるんですが、スーパーで買ってきたやつの場合、水を控えめにすると水を吸えない根の部分も出てくるみたいなのでそれなりにたっぷりの水に浸さないと上の方がどんどん枯れていきます。
しっかり水を吸うと切断面から水滴が出てきて新しい芽が育ち始めます。
次は豆から育ててみる
何度か豆苗の再生栽培を楽しんだので、次は豆の状態から育ててみようとホームセンターから「豆苗スプラウトの種」を買ってきました。
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初日はスプラウトファームの下の水受けに種を一晩浸します。料理の際に青大豆を水で戻す工程と少し似てます。
十分水を含ませたら水受けから上のポットに移し替えて軽く水に浸かる程度にします。
3日目くらいで根が出てきます。
わかりにくいですが、水受けの方にも根が伸び始めています。豆苗の成長力しゅごい。
4日目。発芽を確認。再生栽培と違い、豆から育てた場合は成長がとにかく早いです。
5日目くらいかな。もうわっさわさ。芽が出始めると成長が早すぎて困惑します。
豆から育てた場合だと早いと10日目くらいで確かに収穫できます。
これを収穫して再生栽培・・・となるとやはり急に成長速度が落ちます。
それでも伸びることは伸びるけど・・・。
最初の収穫ができる頃になると水受けの中が根っこだらけになっていて面白いことになっています。
スプラウトの中では一番育てるのに手がかからず失敗もまずしないと思われるのでオススメ。
豆の状態から成長を観察するのが凄く楽しいです。